But Not Today — сложный и немного пугающий своим неожиданным и даже парадоксальным звучанием кожаный аромат с цветочно-древесными акцентами, выпущенный в 2018 году итальянским нишевым парфюмерным брендом Filippo Sorcinelli в рамках коллекции Unum. Парфюм с названием «Но не сегодня» является детищем парфюмера Филиппо Сорчинелли и вдохновлен фильмом Ридли Скотта «Ганнибал», который снимался главным образом во Флоренции. Сложный образ каннибала, для которого мир запахов имеет особое гастрономическое значение, и его неожиданное отношение к женщине агенту ФБР Кларисе Старлинг — все это нашло свое отражение в ароматической композиции. 

Анималистические ноты, запах кожи и кастореум подчеркивают почти животную опасность для окружающих. В то время как цветочный аккорд терпковатого жасмина, пряной гвоздики, царственной лилии и шелковисто-пряного бессмертника с тонкой сладостью лакрицы отражает неожиданную для такого человека симпатию к женщине.

Травяная терпкость даваны, ванильно-смолистый запах бензоина, хвойно-древесный кедр, дымно-ароматический лабданум и теплая пряность листьев пачули смягчают антагонизм двух ипостасей человеческой души Ганнибала Лектера, создавая странную гармонию — настораживающую, пугающую, но при этом невероятно притягательную.